后勤保障炊事車也稱為飲食保障車、餐飲保障車、炊事車,屬后勤保障車類比較常見的車型,一般用于戶外訓練、野外搶險、**事演習等,該車裝備主食灶,炒菜灶,燉菜灶,調理臺冰柜,抽油煙機,凈水儲水系統等作業設備,用于野外炊事作業。該車側面為裙邊結構,后部防護焊接連接, 結合保障餐車實際情況,車內分為烹飪區、洗滌區,切菜區,調和區,蒸飯區,冷凍儲藏區,車輛箱體中部為烹飪區,空間大,可以同時兩名廚師進行炒菜,提高效率;可對100-200人進行野外餐飲保障。,該車適宜與野外作業,適應普通公路,砂石路,簡易公路,及各種特殊使用環境。
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